Խորհուրդներ

Ավոկադո թունա թարթառի բաղադրատոմս

Ավոկադո թունա թարթառի բաղադրատոմս



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ավոկադոյով թունա թարթարը Եվրոպայում սիրված ուտեստ է: Մեր երկրում «թաթար» բառը հաճախ նշանակում է տաք սոուս: Բայց սկզբում սա անվանում էին հում սնունդ կտրելու հատուկ եղանակ, որի մեջ էր տավարի միսը: Այժմ օգտագործվել են նաև ձուկ, թթու և մի փոքր աղած բաղադրիչներ: Այս բաղադրատոմսը մոտ է նախնական տարբերակներին:

Ավոկադոյով թունա թարթար պատրաստելու գաղտնիքները

Հիմնական ուշադրությունը պետք է դարձնել ավոկադոյի թարթառ պատրաստելու համար թունաի ընտրությանը: Այս ձկան անսովոր համի պատճառով ֆրանսիացիները սկսեցին այն անվանել «ծովի հորթ»: Սննդաբանները պնդում են, որ այն սնունդ է մտքի համար ՝ շնորհիվ իր արժեքավոր կազմի:

Սուպերմարկետներում վաճառքում կարող եք գտնել երեք տեսակի նման ձուկ.

  • դեղին - առավել ցայտուն համով;
  • կապույտ - մուգ պղպեղով;
  • Atlantic - սպիտակ և շատ փափուկ մսով:

Optionանկացած տարբերակ կանի: Իտալացիները խորհուրդ են տալիս թունան միշտ պահել -18˚-ում `նախքան թարթ պատրաստելը: Հետեւաբար, եթե հաջողվել է ձեռք բերել սառեցված ապրանք, ապա աշխատանքների կեսն ավարտված է:

Խորհուրդ Եթե ​​հնարավոր չէր բարձրորակ թյունոս գնել, ապա թույլատրվում է այն փոխարինել մի փոքր աղած սաղմոնով:

Ավոկադոյի փոխարեն երբեմն օգտագործում են թարմ վարունգ: Համն, իհարկե, կփոխվի, բայց դասական թաթարի օգտագործման սենսացիաները կմնան:

Տոնական սեղանի կամ գեղեցիկ ներկայացման համար կարող եք օգտագործել տարբեր խմորեղենի ձևեր: Կա նաև տարբերակ `պարզապես բլենդերով մանրացնել բոլոր բաղադրիչները, և զանգվածը սենդվիչների տեսքով տապակել: Խոհարարները կերակուրը զարդարում են տապակած քնջութի սերմերով, աղացած ընկույզներով, կանաչ տերևներով, կարմիր խավիարով կամ թարմ բանջարեղենով:

Ընդունված է այս ուտեստը մատուցել սեւ հացով ՝ կենացների տեսքով: Գինին ամենատարածված ըմպելիքն է:

Բաղադրությունը

Նախուտեստը շերտերով դնել: Հետեւաբար, կոմպոզիցիան յուրաքանչյուր շերտի համար նկարվում է առանձին:

Ձկան շարքը.

  • թյունոս (սթեյք) - 400 գ;
  • մայոնեզ - 1 tbsp. լ.
  • սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.
  • չիլի մածուկ - 1,5 tbsp լ

Մրգերի շարքը.

  • ավոկադո - 2 հատ;
  • քաղցր բրնձի գինի (Mirin) - 1 tbsp. լ.
  • քնջութի յուղ - 2 թեյի գդալ;
  • կրաքարի հյութ - 2 թեյի գդալ

Թարթառի սոուս:

  • լորի ձու - 5 հատ;
  • ձիթապտղի յուղ - ½ tbsp .;
  • կանաչ սոխի փետուր - ½ փունջ;
  • սխտոր - 2 մեխակ;
  • առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 3 հատ;
  • թթու վարունգ - 1 հատ;
  • կիտրոն - c հատ:

Theաշատեսակի հետ կապված շատ տատանումներ կան: Ոմանք պատրաստում են ոչ թե վիրակապ առանձին, այլ պարզապես լցնում են սոյայի սոուսով, ձկներին ավելացնում են կանաչ սոխ:

Լուսանկարով ավոկադոյով թունա թարթարի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Համաձայն բաղադրատոմսի, «Ավոկադո թունա թարթառ» նախուտեստը պատրաստվում է արագ: Այդ պատճառով տանտիրուհիները սիրում են իրենց ուտեստներին սիրով շոյել այս ուտեստով:

Պատրաստման բոլոր փուլերը.

  1. Ձուկը պետք է թարմ լինի: Հալեցումը անհրաժեշտ է միայն սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո համոզվեք, որ լվացեք ծորակի տակ ու չորացրեք սրբիչով:
  2. Հեռացրեք բոլոր ոսկորները, մաշկը, երակները թունայից և կտրեք փոքր կտորների: Չափը կարող եք ընտրել ինքներդ, բայց ավելի լավ է, որ կազմը հիշեցնի աղացած միս:
  3. Թյունոսին ավելացրեք մայոնեզ, տաք չիլի մածուկ և սոյայի սոուս: Խառնել ամեն ինչ և թողնել զով տեղում, որպեսզի մարինացվի:
  4. Լվացեք ավոկադոն, սրբեք այն խոհանոցային անձեռոցիկներով և կիսելով այն կիսով չափ, հանեք փոսը: Կտրուկները դանակով կատարեք ներսից: Կեղևը կարող է վերացվել:
  5. Խոշոր գդալով հանեք խառնուրդը խորը ամանի մեջ, լցրեք քնջութի յուղի և բրնձի գինի մեջ: Պետք է ավելացնել կրաքարի հյութ, որպեսզի ժամանակի ընթացքում պտուղը չխավարվի: Մի փոքր տրորեք պատառաքաղով, որպեսզի կտորները դեռ զգան:
  6. Հրուշակեղենի մատանին գլանի տեսքով դրեք մատուցվող ափսեի վրա մատուցելու համար: Դրեք ձկների մի փոքր շերտ: Անհրաժեշտ չէ ուժեղ սեղմել, բայց չպետք է նաև դատարկություն լինի:
  7. Վերին մասում կլինի մրգերի միջուկի շարքը:
  8. Փակեք բոլորը մարինացված թունաով և զգուշորեն հանեք բորբոսը:
  9. Massանգվածը պետք է բավարար լինի խորտիկի 4 բաժնի համար: Վերևում տոմատի կտորներով: Եթե ​​հնարավոր չէ պատրաստել բնօրինակ սոուս, ապա պարզապես վրան լցրեք շատ սոյայի սոուսով: Նկարում պատկերված է ավոկադոյով պատրաստի թունա թարթար:
  10. Սերմացուի համար լորի 3 ձու պետք է եփվի, իսկ մնացած երկուսից միայն դեղնուցներ են անհրաժեշտ: Տեղադրեք ամեն ինչ բլենդերի ամանի մեջ, կիտրոնի հյութի, թթու վարունգի, ձիթապտղի և սոխի հետ միասին: Մանրակրկիտ մանրացրեք:

Կարևոր է Բաղադրատոմսը չի պարունակում աղ, քանի որ այն արդեն սոյայի սոուսի մեջ է: Պարզապես արժե փորձել թթու ձուկը նախքան այն դնելը:

Theառայել սոուսը առանձին ամանի մեջ:

Կալորիականությամբ թունա թարթար `ավոկադոյով

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված ճաշատեսակի էներգիայի արժեքը կկազմի 165 կկալ 100 գ-ի դիմաց, բացառությամբ սոուսի:

Փաստն այն է, որ այստեղ օգտագործվում էր մայոնեզ: Իդեալում, ձկներից վերցվում է միայն վերին նիհար մասը, որը մարինացվում է միայն սոյայի սոուսով, ինչը օգնում է նվազեցնել կալորիաների պարունակությունը և ներառել դիետա ունեցող մարդկանց սննդակարգում:

Եզրակացություն

Ավոկադոյով թունա թարթարը ոչ միայն գեղեցիկ և համեղ ուտեստ է: Բավականին կարճ ժամանակում ձեռք է բերվում սրտանց ու սննդարար խորտիկ, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն տոնական սեղանի համար: Արժե դիվերսիֆիկացնել ձեր տան ընտրացանկը ՝ ավելացնելով առողջ սննդի բաղադրատոմսեր: Արտադրության մեջ ստեղծագործությունը միշտ էլ ողջունվում է:

Ավոկադոյի թունա թարթարի ակնարկներ

Օքսանա Պոստոեւան, 42 տարեկան, Բիյսկ:

Առաջին անգամ, երբ ես փորձեցի թունա թարթար ավոկադոյի մածուկի հավելումով, երբ գնացի Իտալիա, ես անմիջապես սիրահարվեցի: Նման յուրօրինակ ներկայացում և զարմանալի համ: Կարծում էի, որ խոհարարները երկար ժամանակ աշխատել են ուտեստի վրա: Բայց, սովորելով բաղադրատոմսը, ես հաճելիորեն զարմացա, թե ինչ կարելի է եփել մեր երկրում:

Թամարա Պուչինինա, 21 տարեկան, Լիպեցկ:

Երեխայի լույս աշխարհ գալուց հետո նա մեծապես վերականգնվեց և սկսեց համացանցում դիետիկ սնունդ փնտրել: Նա թերահավատորեն էր վերաբերվում ատամնաքարի կազմը կարդալուց հետո: Շփոթվելով, որ թունան հում է: Բայց ես որոշեցի փորձել այն և գոհ մնացի: Ինձ հիացրեց ոչ միայն անսովոր համը: Ես նույնպես գոհ էի պատրաստման արագությունից:

Սվետլանա Իշչենկո, 34 տարեկան, Նովոսիբիրսկ:

Ես վաղուց գիտեի հասած ավոկադոյով և թյունոսով թարթարի բաղադրատոմսը: Նա միշտ օգնում է ինձ դուրս գալ այն ժամանակ, երբ ենթադրվում է, որ հյուրեր կգան, և սեղանը դեռ չի դրված: Ինձ դուր է գալիս, իհարկե, ոչ միայն համը, այլև դիզայնը, որը փորձում եմ դիվերսիֆիկացնել:


Դիտեք տեսանյութը: 14 января 2021 աղցան (Օգոստոս 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos