Սառեցված լոռամրգի կոմպոտ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Լոռամիրգը ցուրտ եղանակին ձեր իմունային համակարգը խթանելու հիանալի միջոց է: Վիտամին C պարունակության առումով այս ապրանքը համարվում է առաջատարներից մեկը: Լոռամրգի կոմպոտը ունի հաճելի համ և օգտակար հատկությունների հսկայական շարք: Եթե ​​ձմռանը ապրանք եք սառեցնում, ապա ցանկացած պահի կարող եք պատրաստել առողջ ըմպելիք:

Լոռամրգի պատրաստում

Սառեցման համար դուք պետք է օգտագործեք ուժեղ, ամբողջական հատապտուղ: Տուն հասնելուց հետո հավաքված կամ գնված հատապտուղները պետք է տեսակավորվեն: Միանգամից հանել հիվանդ, ճմրթված և փչացած նմուշները: Դրանից հետո պտուղները լվանում են հոսող ջրի մեջ և չորանում բնական ճանապարհով: Կարելի է ջնջել թղթե սրբիչով:

Դրանից հետո բաժանեք փոքր պլաստիկ տոպրակների մեջ: Մեկ փաթեթը պետք է պարունակի ճահճային հատապտուղների այնպիսի բաժին, որը բավարար լինի մեկ օգտագործման համար, քանի որ հալեցումն ու սառեցումը մի քանի անգամ բացասաբար է ազդում ինչպես օգտակար հատկությունների տեսքի, այնպես էլ բովանդակության վրա:

Խորհուրդ է տրվում փաթեթից օդը ազատել, փաթեթին նրբաբլիթի ձև տալ, որպեսզի հատապտուղները մեկ շերտի մեջ լինեն:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ, լոռամիրգը սառեցնելիս, շաղ են տալիս դրանք շաքարով, բայց դա բոլորի համար չէ: Շաքարախտով տառապող հիվանդների համար սա անհարկի ընթացակարգ է: Շաքարավազը չի ազդում պահեստավորման որակի վրա, սառեցված լոռամիրգները հիանալի պահպանվում են 1-2 տարի, երբեմն ՝ ավելի շատ:

Եթե ​​ինքներդ չեք սառեցնում, խանութում կարող եք գնել սառեցված հատապտուղներ: Այն պետք է լինի ազատ: Եթե ​​խանութի պայուսակում լոռամիրգը նման է սառույցի բլոկի, դրանք բազմիցս հալվել են, ինչը վկայում է պահեստավորման տեխնոլոգիայի խախտման մասին:

Լոռամրգի կոմպոտի առավելությունները

Լոռամրգի կոմպոտը օգտակար է ոչ միայն որպես վիտամին C- ի և B խմբի աղբյուր: Այն լիարժեք բնական հակաբիոտիկ է, որն օգնում է մրսածությանը, տարբեր բորբոքումներին և ջերմությանը: Լոռամրգի կոմպոտը ոչ միայն կհագեցնի ձեր ծարավը, այլև կամրապնդի իմունային համակարգը, կօգնի պայքարել վարակների և շնչառական հիվանդությունների դեմ:

Պիելոնեֆրիտով լոռամրգի կոմպոտը խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես հակաբակտերիալ և միաժամանակ միզամուղ միջոց: Լոռամրգի կոմպոտը ունի հստակ ցավազրկող ազդեցություն, և բացի այդ, այն կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը և զարգացումը:

Լոռամիրգը մթերքներից է, որոնք ուժեղացնում են արյան անոթները և հեռացնում մարմնից վնասակար խոլեստերինը:

Եվ նաև լոռամրգի կոմպոտը կարող է բարելավել մարսողությունը և մեծացնել ախորժակը: Սա կարևոր է, քանի որ մրսածության և տարբեր վարակիչ հիվանդությունների դեպքում մարդը հաճախ չի ուզում ուտել, և սնունդն անհրաժեշտ է ուժ տալու և մարմինը ուժեղացնելու համար: Այս դեպքում կոմպոտը կօգնի հենց որպես ախորժակը բարձրացնող միջոց:

Nutrientsերմամշակման ընթացքում բոլոր սննդանյութերը հատապտուղից ջրի մեջ են թափվում: Ավելին, հեղուկ վիճակում դրանք շատ ավելի լավ են կլանվում մարմնի կողմից:

Բայց ապրանքը ունի իր սեփական հակացուցումները: Այն պետք է զգուշորեն սպառվի մեկ տարի, նույնիսկ կոմպոտների մեջ, նրանց համար, ովքեր ունեն բարդ թթվայնություն ունեցող բարդ գաստրիտ, ինչպես նաև տասներկումատնյա աղիքի խնդիրներ: Հատուկ հատապտղի օգտագործումը անսահմանափակ քանակությամբ հանգեցնում է ատամի էմալի վնասմանը:

Ինչպես պատրաստել լոռամրգի կոմպոտ `ձմռան բաղադրատոմս

Ձմռան համար հնարավոր է պատրաստել բաղադրատոմս ուղղակիորեն թարմ հատապտուղներից `առանց որևէ սառեցման: Նման դատարկը հիանալի ներելու է ամբողջ ձմեռը և միշտ կլինի ձեռքի տակ: Բաղադրիչները հետևյալն են.

• 1 կգ լոռամիրգ:
• 1 լիտր ջուր:
• շաքար 1 կգ:

Դուք պետք է կոմպոտ պատրաստեք այսպես.

1. Տեսակավորեք և ողողեք հատապտուղները, առանձնացրեք բոլոր հիվանդ և վնասված նմուշները:
2. Դասավորեք բանկաների մեջ, որոնք նախապես ողողված են սոդայով և մանրէազերծված:
3. Եռացնել ջուրը և դրան ավելացնել շաքար:
4. Օշարակը եռացրեք այնքան ժամանակ, երբ խառնեք շաքարը:
5. Սառը մինչև 80 ° C
6. Ստացված օշարակը լցնել հատապտուղի վրա, բանկաների վրա դնել խաշած կափարիչներ:
7. Տեղադրեք բանկաները մեծ կաթսայի մեջ, ներքևում `փայտե շրջանով կամ սրբիչով: Pուր լցրեք այնպես, որ այն կոմպոտի բանկաների վրա հասնի կախիչներին:
8. Մանրէազերծեք բանկաները ՝ կախված տարողությունից, 10–40 րոպե: Որքան մեծ է տարան, այնքան ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի ստերիլիզացման համար:
9. Հեռացրեք կոմպոտը և փաթեթավորեք այն հերմետիկ փակվող կափարիչներով: Կարող եք օգտագործել նեյլոնե խաշած գլխարկներ:
10. Անջատեք և փաթաթեք վերմակով, որպեսզի դանդաղ սառչի:

Խորհուրդ Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս այդպիսի ըմպելիքը գլորել փոքր տարաների մեջ, քանի որ խմիչքը խտացված է: Ձմռանը այն կարելի է նոսրացնել եռացրած ջրով, և համտեսել շաքարավազը: Շաքարի փոխարեն պատրաստի ըմպելիքին կարող եք ավելացնել մեղր, որը հատկապես կարևոր է մրսածության և հազի համար:

Ինչպես պատրաստել սառեցված լոռամրգի կոմպոտ

Սառեցված հատապտուղ խմիչքի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 բաժակ սառեցված լոռամիրգ
• 2 լիտր մաքուր ջուր;
• 150 գ շաքար:

Բաղադրատոմսը պարզ է.

1. Եռացնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և սպասել, մինչեւ որ այն կրկին եռա:
2. Շաքարի քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված համից:
3. Ավելացրեք հումք (հալեցնելու անհրաժեշտություն չկա):
4. Թույլ տվեք եռացնել և նվազեցնել ջերմությունը:
5. Եփ գալ 35 րոպե:

Ըմպելիքը մատուցվում է սառեցված, ուստի պատրաստվելուց հետո այն պետք է տեղադրվի պատուհանագոգին 20 րոպե:

Լոռամրգի և ելակի կոմպոտ

Ելակի հավելումով խմիչքն ունի ավելի քաղցր համ և հաճելի բույր: Կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղներ: Կոմպոտի համար ձեզ հարկավոր է. Յուրաքանչյուր հատապտուղ 25 գրամ և 300 գրամ հատիկավոր շաքար:

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Եռացնել 4,5 լիտր ջուր:
2. Ավելացրեք հատապտուղները, եթե դրանք սառեցված են, ապա հալեցումը չի պահանջվում:
3. Եռացնել և ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ:
4. Հեռացրեք կրակից և զովացրեք ըմպելիքը:
5. Ըմպելիքը ներծծվում է կափարիչի տակ `բույրը պահպանելու համար:

Այս կոմպոտը կարելի է սպառել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Ինչպես պատրաստել լոռամրգի կոմպոտ լորենու հատիկներով

Lingonberry- ը հյուսիսային մեկ այլ հատապտուղ է `վիտամինների լայն տեսականիով և օգտակար հատկություններով: Լոռամրգի հետ համատեղ ՝ այն հիանալի հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ և տոնիկ է: Կոմպոտի համար ձեզ հարկավոր է 2 տեսակի սառեցված հատապտուղներ, շաքար, ջուր և 1 կիտրոն: Lingonberry- ն կարելի է վերցնել 650 գ, իսկ լոռամրգի համար 100 գ-ը բավարար է:

Բաղադրատոմսը:

1. Քամել կիտրոնի հյութը:
2. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք, այնտեղ գցեք կիտրոնի կեղևը:
3. Ավելացնել շաքարավազ և սպասել օշարակի կրկին եռացմանը և շաքարի լուծարմանը:
4. Ավելացնել սառեցված լոռամիրգ և կոճապղպեղ:
5. Հեռացրեք կրակից 5 րոպե հետո:

Խմիչքը պետք է պնդել կափարիչի տակ, ապա լցնել հեղեղի մեջ: Գերազանց համն ու բույրը թույլ կտան խմիչքը մատուցել ոչ միայն առօրյա ճաշի, այլ նաև տոնական սեղանի համար: Հիվանդության ընթացքում դա լիարժեք դեղամիջոց է և դեղատան վիտամինների փոխարինող: Ըմպելիքը կհագեցնի ձեր ծարավը, կամրապնդի իմունային համակարգը և նաև ուժ կտա վարակի դեմ պայքարելու համար:

Լոռամրգի խնձորի և լոռամրգի կոմպոտ

Լոռամիրգով և խնձորով խմիչքի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• սառեցված հատապտուղ - 300 գ;
• երկու թարմ միջին չափի խնձոր;
• շաքար `ըստ ճաշակի;
• նարնջի կեղեւ.

Խնձորով կոմպոտ պատրաստելու հաջորդականությունը չի տարբերվում նախորդ բաղադրատոմսերից.

1. Theրի կաթսան դնել վառարանի վրա:
2. Ավելացնել շաքար:
3. Կեղեւներով խնձորը կտրեց փոքր կտորների:
4. Երբ ջուրը եռում է, կաթսայի մեջ ավելացրեք խնձոր, լոռամիրգ և նարնջի կեղևներ:
5. Կոմպոտը 15 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա:

Խորհուրդ Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ անհրաժեշտ է գնահատել խնձորի կողմից նման կոմպոտի պատրաստվածությունը: Հենց որ պտուղները բավականաչափ փափկեն, ըմպելիքը կարող է անջատվել և ծածկվել կափարիչով:

Կարևոր է նաև հիշել, որ կոմպոտի մեջ եղած լոռամիրգը պետք չէ տրորել, հակառակ դեպքում խմիչքը պետք է զտվի: Որոշ տնային տնտեսուհիներ դա անում են այնպես, որ հատապտուղն ավելի լավ տա իր օգտակար հատկությունները: Բայց լոռամիրգը, ջերմաստիճանի ազդեցության տակ, բոլոր վիտամինները կտա կոմպոտին, այն մանրացնելու կարիք չկա:

Եզրակացություն

Լոռամրգի կոմպոտը համարվում է դասական տնական հակաբորբոքային ըմպելիք: Ամռան վերջին և աշնանը այս հատապտուղը հավաքվում է, բայց ես ուզում եմ ամբողջ տարվա ընթացքում սեղանի վրա առողջ խմել: Հետեւաբար, ցանկալի է հատապտուղները սառեցնել բաժնային փաթեթների մեջ, իսկ հետո պատրաստել համեղ և անուշաբույր կոմպոտներ ամբողջ ձմռանը: Դրանք կարող են ըմպելիքներ լինել ոչ միայն լոռամիրգից, այլև կոկորդի, խնձորի, հապալասի և այլ առողջարար մթերքների ավելացումով: Խոհարարության ժամանակը 15 րոպե է, և օգուտներն անգնահատելի են: Կարևոր է հիշել, որ սառեցված լոռամիրգը չպետք է հալեցնել մեկից ավելի անգամ:

Դիտեք տեսանյութը: Բալի կոմպոտի օգտակար հատկությունների մասին (Փետրվար 2023).