Կալեիդոսկոպի տոնական աղցան. Բաղադրատոմսերը լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Կորեայի գազարի կալեյդոսկոպի աղցանի բաղադրատոմսը տոնական խնջույքի համար կատարյալ ուտեստի օրինակ է: Դրա կարևորը վառ, հագեցած գույների արտադրանքի համադրությունն է: Միանալով աղցանի ամանի մեջ ՝ դրանք նման են կալեյդոսկոպի: Նախուտեստը պարունակում է ինչպես բուսական, այնպես էլ մսային բաղադրիչներ, ինչը նրան դարձնում է առողջ, հավասարակշռված ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել Կալիդոսկոպի աղցան

Կալիդոսկոպի աղցանի բաղադրությունը կարող է բազմազան լինել: Օրինակ, դասական բաղադրատոմսի բաղադրիչներից մեկը `կորեական գազարը, հեշտ է փոխարինել, քանի որ ոչ բոլորն են սիրում կծու կերակուրներ: Կարևոր է միայն ապահովել գույների գեղեցիկ համադրություն ստեղծելը:

Աղցանի բաղադրիչների նվազագույն քանակը երեք է: Եփելիս դրանք չեն խառնվում այնպես, որ պահպանվի մանկական կալեյդոսկոպին նման պատկեր: Իսկ բաղադրիչների ամենամեծ քանակը կարող է սահմանափակվել մատուցվող ուտեստների չափերով: Այսպիսով, հարթ սեղանի ուտեստի վրա հեշտությամբ կարելի է տեղադրել մոտ յոթ տարբեր ապրանքատեսակներ: Դրանք դրվում են առանձին `փոքր գագաթների տեսքով: Սպառվելիս յուրաքանչյուր մարդ ինքնուրույն խառնվում է կերակուրը իր իսկ ափսեի մեջ: Որպես աղցան պատրաստում են մայոնեզը, մածունը, թթվասերը: Սոուսը տեղադրվում է մատուցվող սկուտեղի կենտրոնում:

Հիմնական գույներն են դեղին, նարնջագույն, կանաչ, կարմիր, շագանակագույն: Կանաչ երանգի համար վերցրեք ոլոռ, վարունգ կամ կանաչ լոբի, նարնջագույն ՝ կորեական գազար, դեղին ՝ պանիր կամ եգիպտացորեն, շագանակագույն ՝ մսամթերք:

Հիմնական բաղադրիչներից մեկը կորեական գազարն է: Տնային տնտեսուհիների մեծ մասն այն գնում է խանութներում: Բայց ապրանքը, պարզվում է, ավելի համեղ է ՝ եփված ձեր սեփական ձեռքերով: Նրա համար թարմ արմատային մշակաբույսերից բացի անհրաժեշտ են հատիկավոր շաքար, աղ, քացախ, թակած սխտոր, պղպեղ և յուղ: Գազարը կտրում են երկար շերտերով, զուգորդվում քացախով և շաքարով և աղացնում: Դրանից հետո բուսական յուղը տաքացվում է, գազարները ջրվում են, ավելացվում է սխտորի խառնուրդը: Նախուտեստը թույլատրվում է եփել: Երբ կորեական գազարը հյութացնում են, դրանք ուտում կամ օգտագործում են Կալիդոսկոպ աղցան պատրաստելու համար:

Կալիդոսկոպ աղցան հավով և կորեական գազարով

Կալիդոսկոպ աղցան մատուցելու անսովոր ձևը, երբ բաղադրիչները շարադրվում են առանձին հատվածներով, այն դարձնում է ցանկացած տոնի սեղանի հիմնական ձևավորում: Houseանկացած տնային տնտեսուհի կարող է ինքնուրույն խորտիկ պատրաստել: Ամենակարևորը `մտածել գույների համադրության մասին և ընտրել ճիշտ բաղադրիչները: Կորեայի գազարով աղցանի դասական բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գ հավի ֆիլե;
• 100 գ պանիր;
• 100 գ կորեական գազար;
• 1 վարունգ
• 1 լոլիկ;
• 2 tbsp. լ մայոնեզ

Հավի ֆիլեը կարելի է փոխարինել հնդկահավով

Ինչպես պատրաստել կալեյդոսկոպի աղցան հավով և բանջարեղենով.

1. Խաշել ֆիլեը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Լցնել դրանք աղցանի ամանի ներքեւի մասում կամ շրջանակի տեսքով լայն կերակրատեսակով, պայմանականորեն բաժանել այն չորս հատվածների: Դրանից հետո յուրաքանչյուրը լցրեք պանիրով ​​և բանջարեղենով:
2. Վարունգն ու լոլիկը մանր կտրատել: Տեղադրեք դրանք անհատապես ձեր հավի թաղամասերի վրա:
3. Կոշտ քերիչով քերել կամ մանր կտրատել: Վերցրեք նրանց անվճար հատված:
4. Վերցրեք կորեական գազար, լրացրեք աղցանի սոուսը: Դուք պետք է ստանաք մի քանի գունավոր հատվածներ:
5. Տեղադրեք մայոնեզի սոուսով մի քանի գդալներ կենտրոնում:
6. Մատուցել առանց բանջարեղենի, մսի և պանրի խառնուրդի:

Խորհուրդ Մի ամբողջ հավ պետք է եփվի 1,5 ժամ, առանձին կտորները `մոտ 40 րոպե: Արգանակը եռացնելուց քառորդ ժամ հետո աղ: Ավելացնել համեմունքներ:

Կալիդոսկոպ աղցան տավարի մսով

Սրտանց, թարմ համով նախուտեստ ՝ պատրաստված տավարի և բանջարեղենի հավելումով: Սեղանին հրավիրվածները կարող են ինքնուրույն ընտրել, թե որ մթերքներն են վերցնելու մատուցվող ուտեստից և իրենց սրտով ափսեի վրա կազմեն Կալիդոսկոպ աղցան: Խորտիկի համար ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ տավարի միս;
• 3 կարտոֆիլ;
• 2 դեղին բուլղարական պղպեղ;
• 150 գ կորեական գազար;
• 4 լոլիկ;
• 150 գ պանիր;
• 100 գ կանաչ սոխ;
• մայոնեզ

Տավարի փոխարեն կարելի է Կալեյդոսկոպ աղցանին հորթի միս ավելացնել

Կալիդոսկոպի աղցան բաղադրատոմսը լուսանկարով.

1. Եփել տավարի միսը, համեմել դափնու տերևներով և սեւ պղպեղով: Հանգստացեք արգանակի մեջ, որպեսզի այն հյութալի լինի: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
2. Տապակել կարտոֆիլը:
3. Վերցրեք կորեական գազարները, ցամաքեցրեք մարինադը:
4. Կտրեք սոխը:
5. Կտրեք բանջարեղենը խորանարդի մեջ:
6. Պատրաստեք պանիրը ՝ կտրելով այն փոքր շերտերով կամ քսելով այն կոպիտ քերիչին:
7. Վերցրեք մի փոքր տարա մայոնեզի համար և դրեք այն մատուցվող ափսեի կենտրոնում: Սոուսը կարելի է լրացնել համեմունքներով ՝ սխտոր, մանանեխ, խոտաբույսեր:
8. Պատրաստի բաղադրիչները թափեք փոքր սլայդերի շուրջ:

Կալիդոսկոպ աղցան ՝ խեցգետնի ձողիկներով

Լավ սրտանոթային աղցանների լավ այլընտրանքը Կալիդոսկոպի այս բաղադրատոմսն է: Բնօրինակ նախուտեստը կարելի է արագ պատրաստել ՝ այն ապրանքներից, որոնք ձեռքի տակ են, օրինակ ՝ ծովախեցգետնի ձողերից.

• 1 թարմ գազար կամ 150 գ կորեական ուտեստ
• 1 վարունգ;
• 100 պինդ պանիր;
• 150 գ խեցգետնի ձողիկներ կամ խեցգետնի միս;
• 3 ձու;
• մի պտղունց աղ;
• մի պտղունց չոր սխտոր;
• 3 tbsp. մայոնեզ

Եթե ​​չոր սխտորի փոխարեն թարմ սխտոր եք վերցնում, ապա «Կալիդոսկոպ» աղցանը կստացվի ավելի կծու:

Գործողությունները քայլ առ քայլ.

1. Գազարն ու պանիրը քերել:
2. Նյութի մանր կտրատեք խեցգետնի ձողերը, վարունգը և խաշած ձվերը:
3. Համեմել չորացրած սխտորով և աղով:
4. Միավորել ամեն ինչ, ներծծվել մայոնեզի սոուսով:

Կալեիդոսկոպ `խոզապուխտով աղցան բաղադրատոմսով

Խոզապուխտը ուտեստը սրտանց է դարձնում, իսկ համով նախուտեստների սիրահարները գնահատում են կրաքարի հյութով և պապրիկայով բնօրինակ հագնումը: Աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ խոզապուխտ;
• 1 դեղին բուլղարական պղպեղ;
• 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ;
• 2 լոլիկ;
• 2 ձու;
• 100 գ կանաչ ոլոռ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 3 tbsp. կրաքարի հյութ;
• 4 tbsp. մայոնեզ;
• պտղունց պղպեղ;
• աղ

Բոլոր բաղադրիչները պետք է կտրվեն հավասար չափի կտորների

Գործողություններ.

1. Կտրեք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կտրեք սոխը:
3. Ձու եփել, մանրացնել քերիչով:
4. Միավորել այս բաղադրիչները, ներծծվել մայոնեզի սոուսով: Վերցրեք մատուցվող մատանին, օգտագործեք այն աղցանի զանգված ստեղծելու համար և տեղադրեք հարթ ուտեստի մեջտեղում:
5. Պահել ցրտին մինչև ամրացումը:
6. Կալեիդոսկոպը մոդելավորելու համար կտրեք պղպեղը, լոլիկը, հանեք ոլոռը: Տեղադրել մատուցվող սկուտեղի եզրերին:

Եզրակացություն

Կալեիդոսկոպի աղցանի բաղադրատոմսը կորեական գազարով, ինչպես նաև խոզապուխտով, տավարի մսով, բանջարեղենով, խեցգետնի ձողերով կամ տանտիրուհու համով ցանկացած այլ բաղադրիչով լավ առիթ է տոնական սեղանը բազմազան դարձնելու և միաժամանակ հաճելի հյուրերին: Հրավիրվածներից յուրաքանչյուրը կարող է իր հայեցողությամբ ուտեստ ստեղծել:

Դիտեք տեսանյութը: Կաղամբով աղցան# (Օգոստոս 2022).