Խորհուրդներ

Կաղամբը ձմռանը նկուղում պահելը

Կաղամբը ձմռանը նկուղում պահելը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ամառը հիանալի ժամանակ է մարմինը հագեցնելու համար թարմ բանջարեղենի մեջ պարունակվող վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և մանրաթելերով: Այնուամենայնիվ, ամառը կարճ է, և բանջարեղենը ցանկացած սեզոնում պետք է լինի մեր սեղանին: Միայն պատշաճ սնուցման դեպքում կարելի է երկար տարիներ պահպանել երիտասարդությունն ու առողջությունը: Այստեղ է, որ հարց է առաջանում. Ինչպես և որտեղ պահել բանջարեղենը բանջարեղենի սեզոնը երկարացնելու համար: Կարևոր սննդամթերքներից մեկը կաղամբի բոլոր տեսակներն են. Սպիտակ կաղամբ, կարմիր կաղամբ, պեկինյան կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի և շատ ուրիշներ: Կաղամբի որոշ տեսակներ նկուղում պահվում են մինչ գարուն:

Կարևոր է Եթե ​​մի քանի կանոն պահեք, կաղամբը կարող եք խնայել մինչև գարուն, իսկ սառը սեզոնի ընթացքում ուտել համեղ և առողջ բանջարեղեն:

Շուկաներում և խանութներում կաղամբը վաճառվում է ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց դրա տեսքը միշտ չէ, որ վստահություն է ներշնչում, գինը միշտ չէ, որ համապատասխանում է որակին, իսկ գարնանը բանջարեղենի գինը վեր է բարձրանում: Գաղտնիք չէ, որ արդյունաբերական արտադրության մեջ կաղամբը մշակվում է քիմիական նյութերով, որպեսզի այն ավելի լավ աճի և ավելի երկար պահվի: Եզրակացությունն ինքնին հուշում է. Եթե մարդը անտարբեր չէ ուտելու հարցում, ապա պետք է այն ինքդ աճեցնես և նախապես պարզես, թե ինչպես ձմռանը բանջարեղեն պահել, ինչպես կաղամբը խնայել մինչև հաջորդ բուսական սեզոնը:

Բազմազանության ընտրություն

Կաղամբի միայն ուշ հասունացման սորտերը հարմար են ձմռանը պահեստավորելու համար, քանի որ դրանք ավելի մեծ խտություն ունեն վաղ հասունացող սորտերի գլուխների համեմատ և ավելի քիչ են հակված փտելուն: Կաղամբի բազմազանության ընտրության համար տե՛ս աղյուսակը:

Անուն

Օրերի ընթացքում հասունացման շրջանը

հակիրճ նկարագրություն

Amager 611

139-142

Լավ համը ձմռանը (5-6 ամիս) պահեստավորման ժամանակ

Amtrak F1

150-160

Հարմար է երկարաժամկետ պահպանման և խմորման համար

Ալբատրոս F1

140-155

Կատարյալ պահված, մինչև մայիսի վերջ ՝ 90% անվտանգություն

Atria F1

137-147

Հարմար է երկարաժամկետ պահեստավորման համար

Ձմեռում է 1447 թ

130-150

Ունի բարձր պահպանման որակ: Վեց ամսվա պահպանումից հետո վաճառվողությունը 80-90% է: Կարելի է պահել մինչև հունիս, բարելավված համով

Kalorama F1

115-118

Կատարյալ պահպանված է մինչ հաջորդ բերքը

Մեղրաբլիթ մարդ F1

144-155

Հարմար է երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Դիմացկուն է փտածության և մանրէների դեմ

Creumont F1

165-170

Հիվանդությունների բարձր դիմադրություն, լավ պահեստավորում

Minicola F1

150-220

Հիվանդությունների դիմացկուն, հիանալի պահպանված մինչև հաջորդ բերքը:

Նորարար F1

130-140

Դիմացկուն է ճաքերի, սթրեսի, ֆուզարիումի և հստակ նեկրոզի: Պիտանելիության ժամկետը մոտ 7 ամիս է:

Ներկա

114-134

4-5 ամիս լավ պահելու որակ

Ramco F1

150-160

Դիմացկուն է ճաքերի, լավ պահեստավորման

Փառք 1305

98-126

Լավ պահելու որակ, կայուն բերք: Համը գերազանց է: Պահվում է մինչև գարուն

Storage Miracle F1

140-160

Լավ պահում է մինչև գարուն

Եթե ​​դուք չունեք անձնական հողամաս, կամ հնարավորություն չունեք ինքնուրույն կաղամբ աճեցնելու, այն գնում եք խանութում կամ շուկայում և չգիտեք, թե որ բազմազանությունն է ձեր առջև, ապա տեսողականորեն որոշեք ՝ հնարավոր է ձմռանը այս կաղամբը նկուղում պահել: Ընտրեք միջին չափի պատառաքաղներ, որոնք կլոր են, վերևից մի փոքր հարթեցված և ամուր: Երկարաժամկետ պահեստավորման համար պիտանի չեն երկարավուն և ազատ կաղամբի գլուխները:

Կաղամբ պահեստավորման համար պատրաստում

Իր սեփական պարտեզում աճեցված կաղամբը, որը նախատեսված է ձմռանը պահեստավորելու համար, պետք է քաղել աճող ժամանակաշրջանին համապատասխան. Պարտադիր չէ, որ այն գերբացահայտվի պարտեզում: Ընտրեք չոր, տաք օր բերքահավաքի համար: Կաղամբը զգուշորեն քանդեք, կոճղը մաքրեք գետնից, բայց մի հանեք այն: Տեսակավորել քաղված կաղամբը: Թողեք փոքր և վնասված կաղամբ բերքահավաքի համար: 2-3 փաթաթված տերև թողեք, կաղամբը ծալեք հովանի տակ `օդափոխության համար: Հեռու պահեք տեղումներից կամ արևի ուղիղ լույսից: Արմատները թողեք կամ կտրեք դրանք ՝ կախված պահեստավորման եղանակից, որը դուք ընտրում եք:

Երկարաժամկետ պահպանման մեթոդներ

Ամենատարածվածը կաղամբը նկուղում պահելն է: Կաղամբի գլուխները կարելի է կախել, փաթաթել թղթի կամ պլաստմասե փաթեթավորմամբ, կաղամբը կարող եք ծածկել ավազով կամ նույնիսկ այն թաթախել կավե տրիկոտաժի մեջ: Կաղամբը պահելու համար ջերմաստիճանի սահմանը փոքր է ՝ 1-ից 3 աստիճան C0... Մենք մանրամասնորեն կքննարկենք այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը և ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել նկուղը հենց ինքը:

Թղթի մեջ

Կաղամբի յուրաքանչյուր գլուխ փաթեթավորեք թղթի մի քանի շերտերով: Այս մեթոդը կաղամբի գլուխները մեկուսացնում է միմյանցից ՝ թույլ չտալով, որ նրանք դիպչեն միմյանց: Թուղթը ստեղծում է լրացուցիչ ջերմամեկուսացում, պաշտպանում է խոնավությունից և լույսից: Թղթով փաթաթված կաղամբի գլուխները կոկիկ դրեք դարակների վրա կամ դրեք վարտիքների մեջ: Թուղթը չոր պահեք: Թուղթը թրջվելուց հետո կաղամբի արագ վատթարացում կառաջացնի:

Խորհուրդ Մի օգտագործեք հին թերթեր: Թանաքով կապարը վնասակար է առողջությանը:

Ֆիլմում

Կաղամբը նկուղում կարող եք խնայել պոլիէթիլենով: Վերցրեք պլաստիկ փաթեթավորեք գլանափաթեթներով: Յուրաքանչյուր պատառաքաղ ամուր փաթաթեք պլաստմասե մի քանի շերտերով: Էլաստիկ, լավ պոլիէթիլենը կաղամբը կպահի մինչև գարուն ՝ ապահովելով խոնավության դիմադրություն: Տեղադրեք փաթեթավորված կաղամբը դարակների վրա կամ դրեք տուփերի մեջ:

Բուրգում

Կառուցեք հատակից մոտ 10 սմ բարձրության վրա գտնվող փայտե տախտակամած ՝ թողնելով մանր բացեր հատակի տախտակների միջև: Ստորին շարքում, ուղղանկյունի մեջ, պառկած էին ամենամեծ և խիտ կաղամբի պատառաքաղները: Կաղամբի ավելի փոքր գլուխները երկրորդ շերտի մեջ դնել տախտակի օրինակով: Շարունակեք բուրգը դնել, վերևում տեղադրելով կաղամբի գլուխներ, որոնք առաջին հերթին կօգտագործվեն: Օդը շրջանառվում է կաղամբի միջև ՝ կանխելով փչացումը: Այս մեթոդի անբարենպաստությունն այն է, որ եթե կաղամբը վատանա ներքևի շարքում, ապա ամբողջ ընթացակարգը ստիպված կլինի կրկնել `հանելով կաղամբի փտած գլուխը:

Արկղերի մեջ

Ամենահեշտ, չնայած ոչ ամենաարդյունավետ միջոցը: Կտրելուց հետո ցողունները, հեռացնելով ավելորդ տերևները, կաղամբի գլուխները դրեք օդափոխվող փայտե տուփերի մեջ: Տեղադրեք տուփերը ոչ թե նկուղի հենց ներքևում, այլ ծղոտե ներքնակների վրա, դա կդանդաղեցնի գլուխների փչացումը: Ձեզ հարկավոր չէ ծածկել կափարիչով, թող օդը ազատ շրջանառվի կաղամբով տուփի ներսում:

Ավազի մեջ

Անհանգիստ, կեղտոտ, բայց բավականին հաջող մեթոդ: Կաղամբը տեղադրեք խոշոր տուփերի մեջ, չոր ավազով շաղ տալ շերտերով: Դուք պարզապես կարող եք ավազ լցնել նկուղի հատակին և կաղամբի գլուխները դնել ավազոտ բլրի մեջ:

Կասեցվել է

Արդյունավետ, էկոլոգիապես մաքուր, բայց տարածատար մեթոդ: Պահպանման այս տարբերակի համար արմատները չեն կտրվում: Առաստաղի տակ ամրացրեք մի դյույմ տախտակ, նկուղի պատերից հեռավորությունը պահելով առնվազն 30 սմ, մեխերը մեխեք տախտակի կողքին հավասար հեռավորության վրա, որպեսզի կաղամբի ամենամեծ գլուխն ազատ անցնի նրանց միջև: Պարանի մի ծայրը կցեք կոճղին, մյուսը մեխին: Կաղամբի մեկ գլուխը պետք է կախված լինի մեկ մեխից: Բերքը օդափոխվում է, հստակ տեսանելի է, դուք անմիջապես կարող եք նկատել վնաս: Փոքր բերքի համար սա պահեստավորման իդեալական տարբերակ է:

Կավե թաղանթի մեջ

Wayանապարհն ինքնատիպ է, և մեր օրերում `էկզոտիկ: Կաղամբի յուրաքանչյուր գլուխը բոլոր կողմերից ծածկեք կավով (կավը ջրով նոսրացրեք, մինչ թթվասերը խտանա): Չորացնել ամբողջությամբ չորացնելու համար: Պաշտպանված կաղամբը պետք է դնել դարակաշարերի մեջ կամ դնել տուփերի մեջ:

Կաղամբը պահելու այս մեթոդներից որևէ մեկը արդյունավետ կլինի, եթե մառանը պատշաճ կերպով պատրաստված է ձմռանը:

Պատրաստել նկուղը ձմռանը

Եթե ​​ձեր կայքը տան տակ ունի ազատ նկուղ կամ նկուղ, որը կարող է օգտագործվել բանջարեղենի ձմեռային պահեստավորման համար, նախապես ստուգեք այս սենյակը և վերացրեք թերությունները, որպեսզի մինչ կաղամբի բերքը հավաքվի և պահվի, նկուղը չորանա: և ախտահանվում է: Եթե ​​նկուղը նախկինում օգտագործվել է բերքը պահելու համար, այնտեղից հեռացրեք բույսերի մնացորդներն ու բեկորները: Ստորերկրյա ջրերի արտահոսքը կանխելու համար նկուղը պետք է լավ ջրամեկուսացված լինի: Բարձր խոնավության նշաններն են ջրի կաթիլները նկուղի պատերին և առաստաղին և հնացած, կեղտոտ օդը: Օդափոխեք և չորացրեք նկուղը մանրակրկիտորեն ՝ բացելով դռներ և լյուկեր: Խոնավությունը նորմալացնելու լավ լուծում է մատակարարումը և արտանետվող օդափոխությունը, եթե այն չի տրամադրվում, ապա անկյուններում կարելի է տեղադրել աղով կամ ածուխով արկղեր, ինչը նաև գոնե որոշ չափով թույլ կտա իջեցնել խոնավությունը: Բանջարեղեն դնելուց մոտ մեկ ամիս առաջ պատերն ու առաստաղը սպիտակեցնել սպիտակ կրաքարով. Այն չորացնում է օդը և ախտահանում մակերեսը:

Եթե ​​նկուղը խիստ վարակված է բորբոսով և բորբոսով, ապա այն վնասազերծեք.

  • Հեռացրեք տեսանելի ձուլվածքները մեխանիկորեն;
  • Կնքեք սենյակը ՝ ծածկելով օդափոխության անցքերը:
  • Դրեք կրաքարի տակառի մեջ 10 մ-ի դիմաց 2-3 կգ արագությամբ3 նկուղ, լցնել ջրով և արագ հեռանալ նկուղից ՝ սերտորեն փակելով դռները ձեր ետևում: Երկու օր անց նկուղը պետք է բացվի և մանրակրկիտ օդափոխվի:
  • Սուր վարակի դեպքում մեկ շաբաթ անց կրկնել կարգը կամ օգտագործել ծծմբի ստուգիչ ՝ գործելով խստորեն դրա օգտագործման ցուցումների համաձայն.
  • Իրականացնել կրծողների արտաքին տեսքի կանխում. Փակեք բոլոր ճաքերը, ցանցը տեղադրեք օդափոխման խողովակների վրա;
  • Տարածեք կրծողները վանող նյութեր կամ թունավոր կերակրումներ, որոնք մկնիկների ծուղակներ են դասավորում:

Կաղամբը խրամատում պահելը

Մառանի բացակայության դեպքում կաղամբի բերքը կարող եք խրամատում պահել, դրա համար բլրի վրա պետք է փորել 60 սմ լայնությամբ և 50 սմ խորությամբ խրամատ: Ներքևում դրված է ծղոտի շերտ, իսկ կաղամբը դրված է դրա վրա երկու շարքով: Բացի այդ, կրկին ծղոտի շերտ կա, այս պատնեշի վերևում հարկավոր է տեղադրել փայտե վահան և այն վերևից ցանել 20 սմ հաստությամբ շերտով: Երբ ցրտաշունչ եղանակ է գալիս, խրամատին անհրաժեշտ է լրացուցիչ մեկուսացում ծղոտ

Ուշադրություն Այս մեթոդը մի շարք թերություններ ունի. Կաղամբն արագ փչանում է, այն չի կարող դիմակայել ուժեղ ցրտահարություններին, շատ անհարմար է կաղամբի գլուխներ ստանալ այդ պահեստից, հատկապես անձրևի կամ ձյան տակ:

Դիտեք տեսանյութ, որը տեսողականորեն կօգնի ձեզ սովորել, թե ինչպես կաղամբը պահել նկուղում.


Դիտեք տեսանյութը: Հարսը իր սկեսրոջը թողնում է ձմռանը անտառում, որ այնտեղ մեռնի, սակայն.. -իրական դեպք (Հոկտեմբեր 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos