Տուն և պարտեզ

Ամառային սնկով. Որտեղ հավաքել և ինչպես տարբերակել կեղծից

Ամառային սնկով. Որտեղ հավաքել և ինչպես տարբերակել կեղծից



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մեղր սունկը պարունակում է սնկերի մի քանի տեսակներ, որոնք միավորված են բնակավայրի կողմից, այն է, որ դրանք սովորաբար աճում են ծառերի կոճղերի վրա: Ամառային սնկով սնունդը սովորական սնկերից մեկն է:

Ինչպես են սնկերը նման ամառային սնկով

Գլխարկի չափը հասնում է 6 սմ տրամագծի: Երիտասարդ պտղաբեր մարմնում այն ​​ուռուցիկ է, և երբ մեծանում է, այն դառնում է հարթ ՝ կենտրոնական տուբերկուլյոզով: Անձրևի ժամանակ գույնը դառնում է շագանակագույն, իսկ չոր եղանակին ՝ ձանձրալի մեղր: Կափարիչի եզրը հստակ տեսանելի ակոսներով, սովորաբար ավելի մուգ է, քան կենտրոնական մասը: Վերին շերտը սահուն է շոշափելիքին և մի փոքր լորձ:

Կափարիչի ներքևի մասում կան բարակ թիթեղներ, որոնք կարող են աճել կամ մի փոքր իջնել: Որքան մեծ է սունկը, այնքան ավելի մուգ է գույնը ափսեներ: Կափարիչի մարմինը ջրալի է և գունատ դեղին-դարչնագույն:

7 սմ-ից ոչ ավելի բարձրություն ունեցող բարակ ոտքը ունի խիտ կառուցվածք: Գույնի անհավասարություն. Վերին մասում ավելի թեթև է, քան հիմքում: Բացի այդ, ներքևում կան փոքր մուգ կշեռքներ: Երիտասարդ անհատների համար բնորոշ է մահճակալի մնացած մասի առկայությունը բարակ ռինգլետի տեսքով, որը ժամանակի հետ անհետանում է:

Ամառային սնկերի հավաքման վայրեր և կանոններ

Սնկերի հենց անունը պատմում է, թե որտեղ որոնել դրանք: Պարազիտների հետ կապված սնկերը գաղութներում տեղավորվում են հատված կամ փտած ծառերի կոճղերի վրա: Մեկ փտած կոճղի վրա դուք կարող եք հավաքել ավելի քան մեկ զամբյուղ բերք: Նրանք հարվածել են երկու հարյուր տեսակների ծառերի, որոնք հաճախ բարձրանում են մինչև 4 մետր բարձրություն:

Սնկով հավաքելու ամառային սեզոնը սկսվում է հունիսին և շարունակվում է մինչև աշնան սկիզբը: Սնկերը հայտնաբերվում են Ռուսաստանի բոլոր անտառային տնկարկներում: Սնկով փորձառու ընտրողները երկարատև անձրևներից հետո բերք են փնտրում, մանավանդ եթե եղանակը տաք է: Ամենից հաճախ մեղրի սնկերը տեղավորվում են անհասանելի կամ անհասանելի վայրերում: Եթե ​​փտած փոս ունեցող մի ծառ հանդիպում է, խորհուրդ է տրվում փնտրել դրա մեջ, հակառակ դեպքում կարող եք բաց թողնել սնկերի մի ամբողջ բույն:

Ամառային սնկերը, բացի ընկած ծառերից և մաքրումից, կարող են տեղավորվել առողջ փայտի կամ ծառի հիմքում ՝ տերևների կամ բարձրահասակ խոտերի մեջ: Սնկերը սիրում են մորթուց, կաղնուց և պնդուկից:

Մեղրի սնկերի տեսակները

Որպեսզի հանգիստ որսից դատարկ ձեռքով չվերադառնանք, խորհուրդ է տրվում սնկով մեկնել անտառ, որը գերազանցում է 30 տարեկանը, քանի որ դրա անտառն ունի շատ տեղեր, որոնք հարմար են մեղրի սնկով `քամուց, փտած կոճղեր, ցրված արմատային համակարգ: Անտառային նվերներ հավաքելու համար անհրաժեշտ է պահպանել սահմանված կանոնները.

  • Մի կտրեք անծանոթ կամ անծանոթ սնկով;
  • եթե կասկածներ կան սնկերի ճարպկացման մասին, ավելի լավ է չընտրել այն;
  • խորհուրդ չի տրվում հավաքել շատ երիտասարդ կամ, ընդհակառակը, հին նմուշներ, քանի որ պտղաբեր մարմինը աճի ընթացքում կլանում է թունավոր նյութեր.
  • ցանկալի է պտտվել գլանային տեսքը, իսկ ճահճուտները կոտրելու կամ կտրելու համար;
  • սնկով վերցնելը շատ կարևոր է, որ չպատճառվի mycelium- ի վնաս;
  • քանի որ մեղրի ագարները աճում են գաղութներում, երբ մեկ սնկ է հայտնաբերվել, դուք պետք է ուշադիր փնտրեք մոտակայքում;
  • դույլի փոխարեն խորհուրդ է տրվում զամբյուղ վերցնել օդը հասանելիություն ապահովելու և սնկերի փչացումից խուսափելու համար;
  • սունկը զամբյուղով դնել իրենց գլխարկներով ներքև կամ մի կողմ:

Ավելի լավ է սնկով դիմել վաղ առավոտյան, մինչդեռ նրանց թարմությունն ու խտությունը դեռևս չեն կորցրել սառը գիշերից հետո: Մրգերի մարմինները փխրուն չեն, բայց հեշտությամբ փչանում են, ինչը հեշտացնում է դրանց տեղափոխումը:

Ամառային սնկերի համի և սննդային արժեքի նկարագրությունը

Մրգերը դասակարգվում են ըստ 4 կատեգորիայի համի: Նրանց փափուկ և հաճելի համը, ինչպես նաև թարմ փայտի նուրբ բույրը գնահատվում են ռուսական խոհանոցում: Ունիվերսալ սնկերը օգտագործվում են ցանկացած ճաշատեսակների պատրաստման մեջ, քանի որ ջերմային բուժումը չի ազդում սննդային հատկությունների վրա: Ոտքերը խորհուրդ չեն տրվում նրանց կոշտության պատճառով:

Ուսումնասիրելով մեղրի սնկերի հատկությունները, փորձագետները եկել են այն եզրակացության, որ սա ոչ միայն համեղ արտադրանք է, այլև առողջ:

Ինչպես տարբերակել ամառային սնկերը սնկերի կեղծ տեսակներից

Սնկային թագավորության ներկայացուցիչների մեջ կան ուտելի հարազատներ, որոնք նման են իրենց ուտելի հարազատներին, ոչ միայն արտաքին տեսքով, այլև աճի վայրերում: Ամառային սնկով զամբյուղում թունավոր նմուշը կանխելու համար Կարևոր է իմանալ որոշ տարբերություններ.

  • ուտելի սնկով բնութագրվում է պաշտպանիչ թաղանթից ձևավորված ռիկլետի (փեշի) ոտքի վրա, որը հասունանալուն պես աճում է, արցունքաբերությունը բաժանվում է գլխարկից ՝ մնալով ոտքի վրա;
  • բնական ներկայացուցիչների գլխարկի մակերեսին (բացառությամբ հին անհատների) կան փոքր մասշտաբներ, որոնք նկարված են ավելի մուգ պալիտրա մեջ, քան գլխարկը;
  • կեղծ անձանց գլխարկների մակերեսային ֆիլմի գույնը շատ ավելի պայծառ է և կախված է սնկերի տեղակայությունից;
  • ափսեի գույնը երկվորյակների մեջ փոքր-ինչ կանաչ, դեղնավուն կամ մուգ ձիթապտղի է, ամռանը մեղրը յուղաներկ է կամ թեթև դեղին ՝ կախված սնկերի տարիքից.
  • ի տարբերություն անպտուղ տեսակների արտանետվող բորբոսված հոտի, իրական սնկերը հաճելի բույր ունեն:

Հաշվի առնելով ուտելի սնկերի նշանները, նույնիսկ նորածին սնկով ընտրողը կկարողանա տարբերակել կեղծ նմուշները անտառային սնկից:

Որտեղ աճում են մեղրի սնկերը

Ամառային սնկերի աճեցման առանձնահատկությունները տանը

Մեղրի սնկերը բնական արտադրանք են, որը մշակվում է արհեստական ​​միջավայրում: Կան մշակման մի քանի եղանակներ, որոնք հատուկ պատրաստման կարիք չունեն ՝ օգտագործելով.

  • կոճղ
  • տեղեկամատյանները;
  • բանկեր;
  • փաթեթ;
  • ջերմոցներ կամ բաց տարածքներ:

Ինքնաբուծման համար միայն ձմռան և ամառային տեսակների մեղր սնկերը հարմար են: Փայտ օգտագործելիս կարևոր է հետևել հետևյալ կանոններին.

  1. Միջքաղաքը պետք է ունենա խիտ կառուցվածք, բայց ոչ փտած (միրգ, ասպեն, ցուլ) ՝ 15 սմ կամ ավելի տրամագծով;
  2. Ապահովեք բավարար խոնավություն: Եթե ​​սնկերի մշակման համար նյութը չոր է, ապա ցանելուց մի քանի օր առաջ, այն պետք է առատորեն ջրվի կամ ջրի մեջ ընկղմվի;
  3. Սերմանելուց հետո բեռնախցիկը բերեք զով սենյակ (15 ° C- ից ցածր):
  4. Հենց որ mycelium- ը սկսում է ինտենսիվորեն բողբոջել, փայտը կարելի է դուրս բերել տեղանք և փոքր-ինչ թաղել երկրի հետ;
  5. Դուք կարող եք ընտրել սնկով մի քանի տարի անց, մինչեւ փայտը լիովին քանդվի;
  6. Mycelium ձեռք բերելու համար դուք կարող եք օգտագործել մրգեր, փայտի կտորներ կամ ձեռք բերել mycelium մասնագիտացված խանութներում: Այն պահելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել սառնարան:

Եթե ​​ցանկանում եք սնկով բուծել անհատական ​​հողամասում, սովորաբար օգտագործվում է փայտ: Միևնույն ժամանակ, աշխատուժի ծախսերը շատ ցածր են: Բացի այդ, ինքնուրույն, դուք կարող եք սնկով աճեցնել ջերմոցում կամ բանկա: Aերմոց օգտագործելու դեպքում օգտագործվում է հետևյալ տեխնոլոգիան.

  • Նախապես պատրաստված տեղեկամատյանները տեղադրվում են ջերմոցում.
  • փայտը վարակվում է mycelium- ով `օգտագործելով սպորներ կամ mycelium;
  • սնկերի հայտնվելուց առաջ փայտը անընդհատ խոնավանում է:

Բացի ծառից, կարող եք օգտվել պատրաստի պատրաստված կամ բանկերից կամ փաթեթներից պատրաստված ենթամաշկային բլոկներից: Desiredանկության դեպքում, բլոկները կարող են ինքնուրույն պատրաստվել կավիճի խառնուրդով թեփ, գարի (վարսակ): Պետք է վերցնել 200 գ թեփ, 70 գ շիլա և մի թեյի գդալ կավիճ: Այնուհետև մեկ ժամվա երրորդը եփեք թեփը ջրի մեջ, չորացրեք և չորացրեք: Դրանից հետո ավելացնել մնացած բաղադրիչները, խառնել և խստորեն տեղադրել կոնտեյներով: Այս մեթոդը սովորաբար օգտագործվում է ձմեռային սնկերի մշակման համար:

Ամառային սնկով աճեցնելու համար մեծ տարածք ունեցող տարածքները չեն պահանջվում: Բավական 15-20 քմ: մ. Անկախ ընտրված վայրից, կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանային ռեժիմ, որը տատանվում է 20-25 ° C- ից 10-15 ° C: Խոնավության բարձր մակարդակի պահպանմամբ, դուք կարող եք բարձրացնել mycelium- ի զարգացման արագությունը: Սնկերը լուսավորության համար պահանջկոտ չեն, հետևաբար, բաց տարածքում ավելի լավ է ընտրել ստվերային տեղ, որպեսզի փայտը չթափվի:

Ինչպես պատրաստել սնկով

Մեղրի սնկերի unpretentiousness- ի և պարզ խնամքի շնորհիվ, շատ սնկով ընտրողներ որոշում են դրանք աճեցնել տանը: Բուծման տեխնոլոգիան ընտրվում է `կախված կենսապայմաններից և մատչելի միջոցներից: Բացի այդ, այս տեսակի սնկերը շատ համեղ են և կարող են երկար ժամանակ պահել, առանց կորցնելու իր հատկությունները:


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos